طريقة عمل الأرز البخاري بالدجاج

عدد 1دجاجة مقطعة اوصدور
مقدارملح وفلفل وبهارات
مقداربصل مفروم
مقدارجزر مبشور
مقدارعصير طماطم طازج
مقدارارز طويل الجبة
التحضير:يغسل الأرز جيدا وينقع
1- اسلقي الدجاج بماء وملح وكمون وفلفل أسود لمده ربع ساعه فقط.
2- حمري البصل المفروم حتى يذبل ثم اضيفي له الدجاج المسلوق و الجزر مبشور.
3- ثم ضعي عليه عصير طماطم طازج وبهارات ثم اتركيه 5 دقائق حتى يتسبك.
ثم ضعي فوقه الأرز المنقوع في ماء ساخن وضعي معه قرفه وليمون اسود وفلفل اسود
ثم اغمريه بشوربة الدجاج الذي سبق سلقه فيه وتقلل النار حتى يتشرب ماءه وينضج